Menú

¡Consulta el menú del restaurante Alpenhaus!

*Los artículos pueden variar según la disponibilidad del producto.

MENÚ BUFFET GRATUITO (12:00 a 15:00)

Feijoada diaria, una variedad de platos calientes, un variado buffet de ensaladas y 12 deliciosos postres.


MENÚ A LA CARTA (19:00 a 23:00)

FONDUE

Secuencia de fondue... 110,00 R$

(Secuencia de fondue con fondue de queso, carnes con hueso y fondue de chocolate)

Secuencia de Fondue Kids... 37,45 R$

Fondue de queso... 45,00 BRL

(con pan, brócoli y patatas al vapor)

Carnes en la piedra... 45,00 BRL

(con filet mignon, filete de pollo, lomo de cerdo y 12 salsas)

Fondue de chocolate... 45,00 BRL

(con fruta de temporada y galletas de barquillos)

HAMBURGUESA

*Viene con 2 salsas y una porción de papas fritas o aros de cebolla

Hamburguesa Borges... 50,00 R$

(Pan brioche, salsa verde, costillas, mozzarella, lechuga y cebolla morada)

Hamburguesa de

hortensia... 45,00 BRL

(Pan brioche, salsa rosada, fraldinha, queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla en mantequilla)

Hamburguesa Garibaldi... 55,00 R$

(pan brioche, salsa barbacoa, picanha, provolone, lechuga morada, tomate y tiras de tocino)

HAMBURGUESA DE CAZA

Hamburguesa de avestruz... 65,00 R$

(pan brioche australiano, lechuga, salsa de gorgonzola, cebolla caramelizada, queso provolone y patatas rústicas)

Hamburguesa de cordero... 65,00 R$

(pan brioche de remolacha, salsa de menta, lechuga, queso cheddar, tomate seco, naranja empanada en harina de panko y aros de cebolla fritos)

Hamburguesa de jabalí... 65,00 R$

(Pan brioche, salsa de chile, lechuga, tomate, cebolla morada y raclette de queso)

APERITIVOS

Steak House Steak Cottage... 108,00 BRL

(Entrecot a la parrilla servido en una tabla de cortar, acompañado de farofa de Campeira y salsas)

Steak House Picanha... 108,00 BRL

(Picanha a la parrilla servida en la tabla de cortar, acompañada de farofa de Campeira y salsas)

Mezclado en tiras... R$ 72,00

(Jamón, salaminho, queso colonial, aceitunas, pepino y huevo de codorniz)

Empanadilla de bacalao (6 unidades)... 45,00 R$

(Viene con gelatina de piña con ají)

Excellence Double... 42,00 R$

(Queso empanado en harina de Panko, acompañado de salsa Al Pesto y salsa Alfredo)

Aros de cebolla... 32,00 R$

(Porción de aros de cebolla fritos (450 g). Viene con salsa tártara

)

Patatas fritas... 28,00 BRL

(Porción de patatas fritas (450 g). Viene con salsa de mostaza

)

Cubierto... 22,00 BRL

(Cono crujiente, acompañado de salsas analouse, chimichuri y mostaza y miel)

PLATOS ESPECIALES

Carnes especiales en Pedra (2 personas)... 178,00 R$

(Filet mignon, entrecote, picanha y pollo, acompañados de arroz blanco, patatas fritas, queso provolone, farofa y salsa vinagreta. Sirve a 2 personas)

Carnes especiales en Pedra (1 persona)... 108,00 R$

(Filet mignon, entrecote, picanha y pollo, acompañados de arroz blanco, papas fritas, queso provolone, farofa y salsa vinagreta. Sirve para 1 persona)

Fish in the Stone (2 personas)... 178,00 R$

(Congrio, trucha y salmón acompañados de arroz blanco, puré de patatas y salsa Belle Meunière. Sirve a 2 personas)

Fish in the Stone (1 persona)... R$ 108,0 0

(Congrio, trucha y salmón acompañados de arroz blanco, puré de patatas y salsa Belle Meunière. Sirve para 1 persona)

Chef's Chicken (2 personas)... 148,00 BRL

(Filete de pollo a la parrilla cubierto con queso, aceitunas y orégano en una salsa de reducción balsámica, acompañado de arroz blanco y papas fritas. Sirve a 2 personas)

Chef's Chicken (1 persona)... 88,00 R$

(Filete de pollo a la parrilla cubierto con queso, aceitunas y orégano en una salsa de reducción balsámica, acompañado de arroz blanco y papas fritas. Sirve para 1 persona)

Salmón con salsa de maracuyá (1 persona)... 94,00 R$

(Salmón a la plancha acompañado de verduras al vapor. Sirve para 1 persona)

Salmón Belle Meunière (1 persona)... 94,00 R$

(Salmón a la parrilla, arroz blanco, patatas al vapor, salsa de camarones,

Alcaparras y champiñones. Sirve para 1 persona)

Espaguetis con camarones (1 persona)... 94,00 R$

(Espaguetis con salsa de camarones. (Sirve a 1 persona)

Costilla en tiras (1 persona)... 94,00 R$

(Costillas de ternera selladas, arroz con costra de ajo, campeira farofa y patatas rústicas. Sirve para 1 persona)

Filete a la parrilla para niños... 58,00 R$

(Filet mignon a la parrilla, arroz blanco y papas fritas)

Filete de pollo para niños... R$ 48,00

(Filete de pollo a la parrilla, arroz blanco y patatas fritas)

RISOTTO Y PASTA

Risotto siciliano... 68,00 R$

Risotto de pera con gorgonzola... 68,00 R$

Risotto de salmón... 75,00 R$

Risotto de camarones... 75,00 R$

Tallarines a la boloñesa... 68,00 R$

Espaguetis con ajo y aceite... 68,00 R$

Ñoquis de cuatro quesos... 68,00 R$

Ravioles de la Toscana... 68,00 R$

SOPAS Y ENSALADAS

Ensalada de salmón... 39,00 R$

(Salmón, alcaparras, hojas verdes, queso de búfala, tomates cherry y flores)

Ensalada caprese... 39,00 R$

(Aceitunas negras, albahaca, queso de búfala y tomate)

Sopa de

capeletti... 25,00 R$

(Viene con tostadas y queso rallado)

POIVRES SKY BORGES

Para los amantes del sabor picante

Filete a la parrilla de Poivre (2 personas)... 178,00 R$

(Filet mignon a la plancha rociado con salsa de crema con guindilla y plátano caramelizado. Sirve a 2 personas)

Filete a la parrilla de Poivre (1 persona)... 108,00 R$

(Filet mignon a la plancha rociado con salsa de crema con guindilla y plátano caramelizado. Sirve para 1 persona)

Filete de gorgonzola (2 personas)... 178,00 R$

(Filet mignon a la parrilla rociado con queso gorgonzola y salsa de cebolla caramelizada, con un toque agridulce. Sirve a 2 personas)

Filete de gorgonzola (1 persona)... 108,00 R$

(Filet mignon a la parrilla rociado con queso gorgonzola y salsa de cebolla caramelizada, con un toque agridulce. Sirve para 1 persona)

Filete a la parmesana (2 personas)... 178,00 R$

(Filet mignon à Milanese relleno de queso y jamón, rociado con salsa de tomate. Se acompaña de arroz blanco y patatas fritas. Sirve a 2 personas)

Filete a la parmesana (1 persona)... 108,00 R$

(Filet mignon à Milanese relleno de queso y jamón, rociado con salsa de tomate. Se acompaña de arroz blanco y patatas fritas. Sirve para 1 persona)

POSTRES

Petit Gateau... 35,00 R$

(1 bola de helado con salsa de chocolate)

Crema de papaya con cassis... 35,00 R$

Mousse... 28,00 BRL

(Chocolate o maracuyá)