Menú
¡Consulta el menú del restaurante Alpenhaus!
*Los artículos pueden variar según la disponibilidad del producto.
MENÚ BUFFET GRATUITO (12:00 a 15:00)
Feijoada diaria, una variedad de platos calientes, un variado buffet de ensaladas y 12 deliciosos postres.
FONDUE
Secuencia de fondue... 110,00 R$
(Secuencia de fondue con fondue de queso, carnes con hueso y fondue de chocolate)
Secuencia de Fondue Kids... 37,45 R$
Fondue de queso... 45,00 BRL
(con pan, brócoli y patatas al vapor)
Carnes en la piedra... 45,00 BRL
(con filet mignon, filete de pollo, lomo de cerdo y 12 salsas)
Fondue de chocolate... 45,00 BRL
(con fruta de temporada y galletas de barquillos)
HAMBURGUESA
*Viene con 2 salsas y una porción de papas fritas o aros de cebolla
Hamburguesa Borges... 50,00 R$
(Pan brioche, salsa verde, costillas, mozzarella, lechuga y cebolla morada)
Hamburguesa dehortensia... 45,00 BRL
(Pan brioche, salsa rosada, fraldinha, queso cheddar, lechuga, tomate y cebolla en mantequilla)
Hamburguesa Garibaldi... 55,00 R$
(pan brioche, salsa barbacoa, picanha, provolone, lechuga morada, tomate y tiras de tocino)
HAMBURGUESA DE CAZA
Hamburguesa de avestruz... 65,00 R$
(pan brioche australiano, lechuga, salsa de gorgonzola, cebolla caramelizada, queso provolone y patatas rústicas)
Hamburguesa de cordero... 65,00 R$
(pan brioche de remolacha, salsa de menta, lechuga, queso cheddar, tomate seco, naranja empanada en harina de panko y aros de cebolla fritos)
Hamburguesa de jabalí... 65,00 R$
(Pan brioche, salsa de chile, lechuga, tomate, cebolla morada y raclette de queso)
APERITIVOS
Steak House Steak Cottage... 108,00 BRL
(Entrecot a la parrilla servido en una tabla de cortar, acompañado de farofa de Campeira y salsas)
Steak House Picanha... 108,00 BRL
(Picanha a la parrilla servida en la tabla de cortar, acompañada de farofa de Campeira y salsas)
Mezclado en tiras... R$ 72,00
(Jamón, salaminho, queso colonial, aceitunas, pepino y huevo de codorniz)
Empanadilla de bacalao (6 unidades)... 45,00 R$
(Viene con gelatina de piña con ají)
Excellence Double... 42,00 R$
(Queso empanado en harina de Panko, acompañado de salsa Al Pesto y salsa Alfredo)
Aros de cebolla... 32,00 R$
(Porción de aros de cebolla fritos (450 g). Viene con salsa tártara
)Patatas fritas... 28,00 BRL
(Porción de patatas fritas (450 g). Viene con salsa de mostaza
)Cubierto... 22,00 BRL
(Cono crujiente, acompañado de salsas analouse, chimichuri y mostaza y miel)
PLATOS ESPECIALES
Carnes especiales en Pedra (2 personas)... 178,00 R$
(Filet mignon, entrecote, picanha y pollo, acompañados de arroz blanco, patatas fritas, queso provolone, farofa y salsa vinagreta. Sirve a 2 personas)
Carnes especiales en Pedra (1 persona)... 108,00 R$
(Filet mignon, entrecote, picanha y pollo, acompañados de arroz blanco, papas fritas, queso provolone, farofa y salsa vinagreta. Sirve para 1 persona)
Fish in the Stone (2 personas)... 178,00 R$
(Congrio, trucha y salmón acompañados de arroz blanco, puré de patatas y salsa Belle Meunière. Sirve a 2 personas)
Fish in the Stone (1 persona)... R$ 108,0 0
(Congrio, trucha y salmón acompañados de arroz blanco, puré de patatas y salsa Belle Meunière. Sirve para 1 persona)
Chef's Chicken (2 personas)... 148,00 BRL
(Filete de pollo a la parrilla cubierto con queso, aceitunas y orégano en una salsa de reducción balsámica, acompañado de arroz blanco y papas fritas. Sirve a 2 personas)
Chef's Chicken (1 persona)... 88,00 R$
(Filete de pollo a la parrilla cubierto con queso, aceitunas y orégano en una salsa de reducción balsámica, acompañado de arroz blanco y papas fritas. Sirve para 1 persona)
Salmón con salsa de maracuyá (1 persona)... 94,00 R$
(Salmón a la plancha acompañado de verduras al vapor. Sirve para 1 persona)
Salmón Belle Meunière (1 persona)... 94,00 R$
(Salmón a la parrilla, arroz blanco, patatas al vapor, salsa de camarones,
Alcaparras y champiñones. Sirve para 1 persona)
Espaguetis con camarones (1 persona)... 94,00 R$
(Espaguetis con salsa de camarones. (Sirve a 1 persona)
Costilla en tiras (1 persona)... 94,00 R$
(Costillas de ternera selladas, arroz con costra de ajo, campeira farofa y patatas rústicas. Sirve para 1 persona)
Filete a la parrilla para niños... 58,00 R$
(Filet mignon a la parrilla, arroz blanco y papas fritas)
Filete de pollo para niños... R$ 48,00
(Filete de pollo a la parrilla, arroz blanco y patatas fritas)
RISOTTO Y PASTA
Risotto siciliano... 68,00 R$
Risotto de pera con gorgonzola... 68,00 R$
Risotto de salmón... 75,00 R$
Risotto de camarones... 75,00 R$
Tallarines a la boloñesa... 68,00 R$
Espaguetis con ajo y aceite... 68,00 R$
Ñoquis de cuatro quesos... 68,00 R$
Ravioles de la Toscana... 68,00 R$
SOPAS Y ENSALADAS
Ensalada de salmón... 39,00 R$
(Salmón, alcaparras, hojas verdes, queso de búfala, tomates cherry y flores)
Ensalada caprese... 39,00 R$
(Aceitunas negras, albahaca, queso de búfala y tomate)
Sopa decapeletti... 25,00 R$
(Viene con tostadas y queso rallado)
POIVRES SKY BORGES
Para los amantes del sabor picante
Filete a la parrilla de Poivre (2 personas)... 178,00 R$
(Filet mignon a la plancha rociado con salsa de crema con guindilla y plátano caramelizado. Sirve a 2 personas)
Filete a la parrilla de Poivre (1 persona)... 108,00 R$
(Filet mignon a la plancha rociado con salsa de crema con guindilla y plátano caramelizado. Sirve para 1 persona)
Filete de gorgonzola (2 personas)... 178,00 R$
(Filet mignon a la parrilla rociado con queso gorgonzola y salsa de cebolla caramelizada, con un toque agridulce. Sirve a 2 personas)
Filete de gorgonzola (1 persona)... 108,00 R$
(Filet mignon a la parrilla rociado con queso gorgonzola y salsa de cebolla caramelizada, con un toque agridulce. Sirve para 1 persona)
Filete a la parmesana (2 personas)... 178,00 R$
(Filet mignon à Milanese relleno de queso y jamón, rociado con salsa de tomate. Se acompaña de arroz blanco y patatas fritas. Sirve a 2 personas)
Filete a la parmesana (1 persona)... 108,00 R$
(Filet mignon à Milanese relleno de queso y jamón, rociado con salsa de tomate. Se acompaña de arroz blanco y patatas fritas. Sirve para 1 persona)
POSTRES
Petit Gateau... 35,00 R$
(1 bola de helado con salsa de chocolate)
Crema de papaya con cassis... 35,00 R$
Mousse... 28,00 BRL
(Chocolate o maracuyá)